Mes recettes végétaliennes

Coulant au chocolat et à la pâte de Speculoos

Si je vous dit coulant au chocolat ? Si je vous dis que ces coulants sont fourrés à la pâte de speculoos ? Et si je vous dis qu’en plus ils sont végétaliens ? … La recette vous tenterait ? 🍫 Lire la suite « Coulant au chocolat et à la pâte de Speculoos »

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Mes recettes végétaliennes

‘Raspberry Truffle Almond Cake’

Il y a quelques mois, alors que je me commençais à m’intéresser davantage à la cuisine végétale, j ‘ai eu la joie de découvrir une recette ô combien délectable ! Il s’agit du ‘Raspberry Truffle Almond Cake‘ de la blogueuse Consuelo – qui a d’ailleurs un superbe compte Instagram ! ❤️ Lire la suite « ‘Raspberry Truffle Almond Cake’ »

Mes dessins·Tourments quotidiens

Pas de répit, pas de repos

Mes jambes sont fatiguées. Je les comprends. Elles ont marché pas loin de dix-huit kilomètres, dans tout Paris. Il n’est pas rare qu’une personne atteinte d’anorexie mentale soit hyperactive, éprouve le besoin constant de se mouvoir. Dans mon cas, l’hyperactivité s’exprime par la marche intensive. Pourquoi je marche ? Pour passer le temps, pour oublier, pour ne pas penser, ne pas manger, pour brûler le « gras » qui s’accroche méchamment à mes cuisses. Lire la suite « Pas de répit, pas de repos »

Tourments quotidiens

Le « bonheur » du jeûne

Ces temps-ci, les journées que je vis le moins péniblement sont celles où je ne mange pas, celles où j’arrive à éviter toute compulsion alimentaire. Celles où je sais que, le lendemain matin, mon poids aura baissé sur la balance. Celles où je me coupe de mes émotions les plus affligeantes. Lire la suite « Le « bonheur » du jeûne »

Mes recettes végétaliennes

Cookies chocolat-flocons d’avoine parsemés de fleur de sel

Voilà un certain temps que j’ai découvert cette recette de cookies, par hasard, en me baladant dans le rayon cuisine de l’espace culturel. Mes convictions et ma compassion pour les animaux m’ont amené à véganiser ( « rendre vegan » ) les cookies de bout en bout – eh non, la recette n’est pas vegan à la base ! Et le résultat était excellent ! 🍪 🍫 Lire la suite « Cookies chocolat-flocons d’avoine parsemés de fleur de sel »

Mes recettes végétaliennes

Porridge Pomme-Cannelle recouvert de fruits

Je me rappelle avoir testé le porridge pomme-cannelle de Cherie Tu, aussi connu sous « thriving on plants » sur Instagram et Youtube. Sa recette s’est avérée être un pur régal ! Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter… Ou à n’importe quelle moment de la journée ! 😋 Elle vaut le coup d’être partagée : Lire la suite « Porridge Pomme-Cannelle recouvert de fruits »

Tourments quotidiens

Mon hospitalisation

Je suis entré à l’hôpital public de Saint-Herblain le vendredi 23 janvier 2015 après-midi et y suis sorti six jours plus tard. Je me rappelle avoir, avant d’y être admis, mangé au restaurant japonais avec ma mère et vu Invincible d’Angélina Jolie – pourtant, moi, je ne me sentais guère invincible à cette période. Je m’en voulais profondément d’avoir, du jour au lendemain, lâché mon contrôle, ma perte de poids, d’avoir repris ces kilos perdus en si peu de temps. C’était de la faiblesse pour moi, de la déchéance – et je suis bien embêté de dire que ma conception n’a pas changé. Mon ventre me faisait mal, je ne supportais pas de le voir hypertrophié dans le miroir, complètement disproportionné comparé au reste de mon corps. Cette douleur était aussi bien physique que mentale. Lire la suite « Mon hospitalisation »